Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen und nach Ablauf der auf der Packung angegebenen Kochzeit abgießen, einen Schöpflöffel für die Sauce abnehmen.

Die Pasta mit Nativem Olivenöl Extra, dem geriebenen Pecorino, dem Pfeffer und einem Löffel Pastawasser vermischen. Alles gut umrühren und servieren.