Eine Béchamelsauce zubereiten: Mehl in zerlassener Butter anschwitzen lassen und kochende Milch darüber gießen. Salzen, eine Prise Muskatnuss zugeben und 4/5 Minuten köcheln lassen.
Grünen Spargel, Kartoffel, Lauch, Zucchini und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Die Gemüsewürfel getrennt mit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne andünsten und geringfügig salzen.
Für das Pesto das restliche native Olivenöl extra, Basilikumblätter, ein Sardellenfilet und geriebenen Parmigiano Reggiano im Mixer pürieren.
Pesto und Gemüse zur Béchamelsauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer mit Butter gefetteten Auflaufform eine Schicht Sauce verteilen und mit Lasagne all'Uovo Barilla bedecken. Die Form schichtweise mit Lasagne und Sauce füllen. Die Oberfläche mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und die Lasagne etwa 30 Minuten bei 200°C im Ofen backen.
KOMMENTARE VON NUTZERN
Schreiben Sie einen Kommentar: