Farfalle al Pesto Rosso mit Zucchini und Möhren

Pesto Rosso Barilla ist eine schmackhafte, einfache und gleichzeitig elegante Pasta-Sauce, die ausgezeichnet zu Farfalle paßt. Zucchini und frische Möhren verleihen der Sauce einen ganz besonderen, zarten Geschmack.

Rezepte mit Gemüse, Kräuter und Gewürze

Anzahl Personen:

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Zeitaufwand:

30'

Nährwertangaben

für eine Portion Pasta nach diesem Rezept.

Nährwert

575Kcal - 2397Kj

- Proteine

14g

- Kohlenhydrate

78g

- Fette

23g

Zutaten

Farfalle

350 g

Pesto Rosso Barilla

200 g

Möhren

100 g

Zucchini

100 g

Olivenöl Extravergine

25 g

Salz

nach Belieben

Zubereitung

Die Möhren und die Zucchini waschen und zu feinen Streifen schneiden; anschließend in zwei Pfannen mit Olivenöl Extravergine leicht anbraten.

Farfalle Barilla in reichlich Salzwasser "al dente" kochen, abgießen und Pesto Rosso Barilla dazugeben.

Eine Lage Zucchini in den Tellern auslegen, die Pasta mit der Sauce darübergeben und zum Schluss mit den Möhrenstreifen garnieren.

Empfehlung des Chefkochs

Pesto Rosso Barilla sollte nicht übermäßig erhitzt werden; achten Sie darauf, dass der kräftige Farbton und der volle Geschmack der Sauce erhalten bleiben.