Wasser ist ein echtes Lebenselixir, ein essentielles Element unserer Ernährung. Unser Körper besteht nämlich zum größten Teil aus Wasser: 75% des Bluts, 85% des Gehirns, 20% der Knochen. Der Mensch kann außerdem länger auf Nahrungsmittel als auf Wasser verzichten. Relativ lange Zeit kann der Körper ohne die Zufuhr von Nahrungsmitteln standhalten, denn der Organismus greift auf die Fett- und Zuckerreserven zurück, Wasser kann jedoch nicht eingelagert werden. Bei normalen Temperaturbedingungen kann also eine Person in Ruhelage höchstens fünf Tage ohne Wasser auskommen.
Für die Berechnung der Wassermenge, die wir trinken sollten, ist gut zu wissen, dass wir jeden Tag etwa 2,5 l Wasser durch die Schweißbildung, den Urin und die Atmung ausscheiden. Eine normale Ernährung gewährleistet eine Wasserzufuhr von etwa einem Liter pro Tag und somit müssten wir zum Ausgleich des täglichen Wasserverlusts mindestens 1,5 l Wasser trinken. Eine ausgezeichnete Gewohnheit, denn Wasser ermöglicht die Übertragung der Nährstoffe und die Entschlackung des Organismus. Wasser reguliert außerdem die Körpertemperatur, fördert die Verdauung und sorgt für die Zufuhr von Mineralsalzen. Bei großer Hitze sollte Wasser jedoch lieber kühl und niemals kalt oder eiskalt getrunken werden.

Schon an der Bezeichnung ist zu erkennen, dass Mineralwasser ein bakteriologisch reines Wasser mit einem konstanten Gehalt an Mineralstoffen ist, d.h. über einem Gramm pro Liter. Das Etikett auf der Flasche liefert sichere Hinweise zur Auswahl des für uns am besten geeigneten Produkts.
In erster Linie wird Mineralwasser anhand des Mineralsalzgehaltes eingestuft, d.h. der Menge an Mineralsalzen, die sich in einem Behälter ablagern, nachdem ein Liter Wasser bei einer Temperatur von 180°C verdampft wurde. Die Mineralwasser mit "sehr geringem Mineraliengehalt", d.h. einer Menge von höchstens 50 mg/l, eignen sich für die Ernährung von Säuglingen und den täglichen Verbrauch. Am weitesten verbreitet sind jedoch die Sorten mit geringem und leichtem Mineraliengehalt, d.h. mit einer Menge zwischen 50 und 500 mg/l: Diese mineralsalzarmen Produkte haben eine ausgezeichnete harntreibende und entschlackende Wirkung und können ruhig auch in großen Mengen bis zu 1,5 l pro Tag getrunken werden.
Bei einem Mineraliengehalt zwischen 500 und 1500 mg/l wird das Wasser als Produkt mit mittlerem Mineraliengehalt eingestuft. Unter normalen Umständen sollte dieses Wasser abwechseln mit Mineralwasser mit geringem Mineraliengehalt getrunken werden. Aufgrund des hohen Gehalts an Calcium, Fluor und Magnesium eignet sich dieses Wasser jedoch perfekt für Sportler: Es ist bei vorläufigem Mineralienmangel angezeigt, beispielsweise bei intensivem Training oder bei äußerst anstrengenden Sportarten wie z.B. Radsport, Skilanglauf und Kanusport. Wenn der Mineraliengehalt schließlich 1500 mg/l übersteigt, handelt es sich um Produkte mit hohem Mineraliengehalt, die nur zu therapeutischen Zwecken getrunken werden sollten. Der reichliche Genuss von Wasser ist eine Faustregel für gesundes Leben. Gegenanzeigen gibt es nur wenige: Wer an Gastritis oder Magengeschwür leidet, sollte mit Kohlensäure versetzte Produkte lieber meiden, Leute mit hohem Blutdruck hingegen sollten sich für Mineralwasser mit geringem Sodium-Gehalt entscheiden.

Bekanntermaßen ist Wasser gesund und der reichliche Genuss ist die einfachste und billigste Methode für die Entschlackung. Damit man sich daran gewöhnt, mehr zu trinken, sollte man eine Flasche Wasser stets griffbereit haben, sowohl bei der Arbeit und im Fitness-Center als auch in der Handtasche bei einem Spaziergang.
Einige Wochen nach dem Beginn der Wasserkur werden die positiven Effekte deutlich: Die Haut ist leuchtender und zeigt sich gesünder, denn sie spiegelt das allgemeine vom Körper gewonnene Wohlbefinden wider. Wer viel trinkt, verbessert die Verdauung, vor allem mit Produkten mit hohem Bikarbonat-Gehalt, die die Magensekretion anregen und die Entschlackung fördern. Wasser ist außerdem das Grundelement von Kollagen, einer Art "Gerüst" der Haut. Wasser mit hohem Selen- und Kupfergehalt sorgt dank des Antioxidationsvermögens dieser beiden Elemente für schöneres Haar.
Ganz von der Hand zu weisen ist jedoch die Vorstellung, dass man durch reichlichen Wasserkonsum an Gewicht verliert. Dies ist nicht richtig, auch wenn zu bedenken ist, dass Wasser keine Kalorien enthält und somit sicherlich nicht dick macht. Korrekt ist jedoch, dass es fast unmöglich ist, abzunehmen, ohne viel Wasser zu trinken, da dieses - wie bereits gesagt - die Entschlackung begünstigt.